ჩინეთის კაკალი

ახლახან დააფიქსირა პროფილის ჯგუფში საინტერესო დისკუსიათხილი ჩინეთიდან. ბევრი ამას უბრალოდ აღიქვამს, როგორც "იაფი საქონლის" სინონიმს, რაც ავტომატურად გულისხმობს დაბალ ხარისხს. და ეს, რა თქმა უნდა, ბოდვაა. ბოლო ათი წლის განმავლობაში ბაზარი ბევრი რამ შეიცვალა. რასაკვირველია, ჩინური თხილის თაიგული ერთი რამ არის, ხოლო საიმედო მიმწოდებლისგან სუფთა სტანდარტების მქონე პროდუქტები სრულიად განსხვავებულია. ერთხელ მე "ჩინური კაკალი" გადავწყვიტე ჩემს კოლეგებს ექსპერიმენტისთვის, და ისინი უსიამოვნოდ გაკვირვებულნი იყვნენ განსხვავებით. დიახ, ბაზარს აქვს საკუთარი ხარვეზები, მაგრამ უბრალოდ "უხარისხოზე" საუბარი გამარტივებაა.

რა არის დამალული ეტიკეტის "ჩინური კაკალი"?

რა თქმა უნდა, კითხვა არ არის გეოგრაფიულ წარმოშობაში, არამედ ხარისხის კონტროლისა და წარმოების სტანდარტების დონეზე. როდესაც ისინი ამბობენჩინური კაკალისინამდვილეში, გულისხმობს პროდუქციის ფართო სპექტრს - ჩვეულებრივი ნიგვზიდან დაწყებული უფრო ეგზოტიკური სახეობებით, რომლებიც შეგროვებულია სხვადასხვა რეგიონში. სინამდვილეში, ეს არის უზარმაზარი ბაზარი, რომელსაც აქვს მოთამაშეების სხვადასხვა დონე. ზოგიერთი მცენარე ორიენტირებულია მასობრივ ექსპორტზე, სადაც მთავარი ამოცანაა ხარჯების შემცირება, ზოგი კი შიდა ბაზარზე მუშაობს, სადაც ხარისხის მოთხოვნები უფრო მაღალია. მაგალითად, ჰუნანის პროვინციაში, სადაც, მოხსენებების თანახმად, თხილის მნიშვნელოვანი ნაწილი იზრდება, უფრო თანამედროვე დამუშავებისა და კონტროლის მეთოდები უკვე აქტიურად არის შემოღებული.

მე თვითონ არაერთხელ ვხვდებოდი სიტუაციებს, როდესაც ჩინეთის სხვადასხვა ადგილებში შეგროვებული იგივე პროდუქტი განსხვავებული იყო გემოვნებით, ზომით და თუნდაც გარეგნობით. ეს გამოწვეულია სხვადასხვა ფაქტორებით - კაკლის ჯიში, მზარდი პირობები, საშრობი და შენახვა. ეს არის ის, სადაც საჭიროება წარმოიქმნება მომწოდებლების საფუძვლიან შერჩევაში და ხარისხის კონტროლის წარმოების ყველა ეტაპზე.

სერტიფიკაციისა და ხარისხის კონტროლის პრობლემები

ერთ -ერთი მთავარი პრობლემა, რომლის წინაშეც უნდა აღმოჩნდეს, არის სერთიფიკატი. ბევრი მწარმოებელი ცდილობს მიიღოს საერთაშორისო სერთიფიკატები (მაგალითად, ISO, HACCP), მაგრამ ისინი ყოველთვის არ აკმაყოფილებენ მათ პრაქტიკაში. სერთიფიკატის შემოწმება მხოლოდ პირველი ნაბიჯია. თქვენ უნდა გესმოდეთ, თუ როგორ აკონტროლებს მწარმოებელი ნედლეულის ხარისხს, დამუშავების პროცესს და საბოლოო პროდუქტებს. ჩვენ ჩვენს კომპანიაში ვცდილობთ ვიმუშაოთ მხოლოდ იმ მომწოდებლებთან, რომლებიც მზად არიან მიაწოდონ სრული ინფორმაცია მათი ხარისხის კონტროლის სისტემის შესახებ და რეგულარულად ჩაბარონ აუდიტი.

ახლახან, ჩვენ თითქმის მივაღწიეთ ერთი მიმწოდებლის სატყუარას, რომელიც დაიკვეხნა სერთიფიკატებით, მაგრამ როდესაც შემოწმებისას აღმოჩნდა, რომ ისინი ყალბი იყვნენ. ამ შემთხვევამ გვასწავლა უფრო ყურადღებიანი ყოფილიყო და არ ვენდოთ ბრმად დოკუმენტებს. რაც მთავარია - ეს არის რეალური პროცესები და პრაქტიკა, რომელიც უზრუნველყოფს ხარისხის პროდუქტის ხარისხს.

გამოცდილება ჩინელ მწარმოებლებთან

Handan Zita Fastener Manoufacturing Co., Ltd.თხილი ჩინეთიდანძირითადად, როგორც კვების ინდუსტრიის ინგრედიენტები. მათ ამ რთულ სამყაროში გადარჩენა ისწავლეს პარტნიორების საფუძვლიანი შერჩევის და რთული ხარისხის კონტროლის გამო. მათი გამოცდილება აჩვენებს, რომ სწორი მიდგომით, შეგიძლიათ იპოვოთ საიმედო მიმწოდებელი და მიიღოთ მაღალი ხარისხის პროდუქტები კონკურენტულ ფასად.

ჩვენ თვითონ ერთხელ შევეცადეთ საკუთარი თავის მიმწოდებლის პოვნა, მაგრამ დიდი რაოდენობით შეუსაბამო შეთავაზებები გვექნებოდა. რამდენიმე წარუმატებელი მცდელობის შემდეგ, ჩვენ მივმართეთ აგენტს, რომელიც სპეციალიზირებულია ჩინეთიდან საკვების იმპორტში. ეს საშუალებას მოგვცემს მნიშვნელოვნად შევამციროთ რისკები და მივიღოთ ისეთი პროდუქტები, რომლებიც აკმაყოფილებენ ჩვენს მოთხოვნებს. ახლა, მათთან ერთად, ჩვენ რეგულარულად ვიღებთჩინური კაკალირომლებიც აკმაყოფილებენ ჩვენს სტანდარტებს.

რეალური სირთულეები: ლოჯისტიკური და საბაჟო პროცედურები

პროდუქციის ხარისხის გარდა, არსებობს სხვა სირთულეები, რომლებიც დაკავშირებულია ჩინელ მომწოდებლებთან მუშაობასთან. მაგალითად, ლოჯისტიკური და საბაჟო პროცედურები. ჩინეთიდან საკვების ტრანსპორტირება შეიძლება საკმაოდ რთული და ძვირი იყოს. აუცილებელია გავითვალისწინოთ სატრანსპორტო პირობები, ტემპერატურის რეჟიმი და სხვა ფაქტორები, რომლებიც შეიძლება გავლენა იქონიონ პროდუქტის ხარისხზე. ეს განსაკუთრებით ეხება ფუჭი საქონლისთვის.

ასევე მნიშვნელოვანია განვიხილოთ საბაჟო წესები და მოთხოვნები, რომლებიც შეიძლება შეიცვალოს სეზონიდან სეზონამდე. აუცილებელია წინასწარ მოამზადოთ ყველა საჭირო დოკუმენტი და დარწმუნდეთ, რომ პროდუქტები აკმაყოფილებს ყველა მოთხოვნას. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეიძლება მოხდეს შეფერხებები საბაჟოზე ან თუნდაც ტვირთის კონფისკაცია. ჩვენ მუდმივად ვაკვირდებით საბაჟო კანონმდებლობის ცვლილებებს და კონსულტაციას უწევს საბაჟო ბროკერებს, პრობლემების თავიდან ასაცილებლად.

ჩინეთიდან რა კაკალი ახლა ტენდენციაა?

ბოლო დროს, უფრო დიდი ინტერესი იყო თხილის უფრო ეგზოტიკური სახეობების მიმართ, რომლებიც იზრდება ჩინეთში. მაგალითად, ბრაზილიის კაკლის (თითის კაკალი) ან მაკადამიკური კაკლის (კაურის თხილი). ამ თხილის მოთხოვნა იზრდება, რადგან ისინი უფრო სასარგებლო და გემრიელად ითვლება, ვიდრე ტრადიციული ნიგოზი.

რასაკვირველია, უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ამ თხილის ხარისხი შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს მზარდი რეგიონის და მწარმოებლის მიხედვით. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია, რომ ყურადღებით აირჩიოთ მომწოდებლები და ჩაატაროთ ფრთხილად ხარისხის კონტროლი. მაგრამ თუ საიმედო მიმწოდებელს იპოვნით, შეგიძლიათ მიიღოთ შესანიშნავი პროდუქტები კონკურენტულ ფასად. დაიმახსოვრე, ჩინეთის ბაზარი მუდმივად ვითარდება და ახალი შესაძლებლობები ჩნდება.

"ჩინური თხილის" მომავალი: პერსპექტივები და რისკები

ზოგადად, ბაზარიჩინური კაკალიმას აქვს დიდი პოტენციალი. ერთი მხრივ, ჩინეთი არის თხილის უდიდესი მწარმოებელი მსოფლიოში და მას შეუძლია უზრუნველყოს ამ პროდუქტებზე მზარდი მოთხოვნა. მეორეს მხრივ, არსებობს რისკები, რომლებიც დაკავშირებულია პროდუქტის ხარისხთან, ლოჯისტიკასა და საბაჟო პროცედურებთან. ამ ბაზარზე წარმატებით მუშაობისთვის, თქვენ უნდა იყოთ მომზადებული სირთულეებისთვის და მუდმივად გააუმჯობესოთ თქვენი ცოდნა და ცოდნა.

ჩვენ დარწმუნებული ვართ, რომ სწორი მიდგომით, შეგიძლიათ მიიღოთ შესანიშნავი პროდუქტები ჩინელი მომწოდებლებისგან და ააწყოთ გრძელვადიანი და ურთიერთსასარგებლო ურთიერთობები. მთავარია არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტის და აქ არ გაჩერდეთ.