טשיינאַ ניסלעך

לעצטנס סטאַמבאַלד אויף אַ טשיקאַווע דיסקוסיע אין אַ פּראָפיל גרופּע וועגןניסלעך פון טשיינאַ. פילע פשוט זעען דאָס ווי אַ סינאָנים פֿאַר 'ביליק סכוירע ", אויטאָמאַטיש ימפּליינינג נידעריק קוואַליטעט. און דאָך, איז אַ דילוזשאַן. דער מאַרק האט אַ פּלאַץ פון די לעצטע צען יאָר. דאָך אַ בינטל פון כינעזיש ניסלעך 'איז איין זאַך, און די פּראָדוקטן פון אַ פאַרלאָזלעך סאַפּלייער מיט קלאָר סטאַנדאַרדס זענען גאָר אַנדערש. אַמאָל איך האט "כינעזיש ניסלעך" צו מיין חברים פֿאַר דער עקספּערימענט, און זיי זענען אַנפּלעזאַנטלי סאַפּרייזד דורך די חילוק. אַזוי יאָ, דער מאַרק האט זייַן אייגן פּיטפאָלז, אָבער נאָר גערעדט וועגן 'נעבעך קוואַליטעט' איז אַ סימפּלאַפיקיישאַן.

וואָס איז פאַרבאָרגן אונטער די פירמע 'כינעזיש ניסלעך?

די קשיא, פון קורס, איז נישט אין דזשיאַגראַפיקאַל אָפּשטאַם, אָבער אין די הייך פון קוואַליטעט קאָנטראָל און פּראָדוקציע סטאַנדאַרדס. ווען זיי זאָגן וועגןכינעזיש ניסלעך, אין פאַקט, ימפּלייז אַ ברייט קייט פון פּראָדוקטן - פֿון פּראָסט וואָלנאַץ צו מער עקזאָטיש מינים געזאמלט אין פאַרשידענע מקומות. אין פאַקט, דאָס איז אַ ריזיק מאַרק מיט פאַרשידענע לעוועלס פון פּלייַערס. עטלעכע געוויקסן זענען פאָוקיסט אויף מאַסע עקספּאָרט, ווו די הויפּט אַרבעט איז צו מינאַמייז קאָס, בשעת אנדערע אַרבעט אויף די דינער מאַרק, ווו די קוואַליטעט באדערפענישן זענען העכער. למשל, אין דער פּראָווינץ פון הונאַן, ווו, לויט צו רעפּאָרץ, אַ באַטייַטיק טייל פון די ניסלעך זענען דערוואַקסן, מער מאָדערן פּראַסעסינג און קאָנטראָל מעטהאָדס זענען שוין אַקטיוולי באַקענענ.

איך זיך האָבן ריפּיטידלי געפּלאָנטערט סיטואַטיאָנס ווען דער זעלביקער פּראָדוקט געזאמלט אין פאַרשידענע ערטער אין טשיינאַ איז געווען אַנדערש צו געשמאַק, גרייס און אפילו אויסזען. דאָס איז רעכט צו פאַרשידן סיבות - אָליע פאַרשיידנקייַט, גראָוינג טנאָים, דריינג און סטאָרידזש. און דאָס איז ווו די נויט ערייזאַז אין די גרונטיק סעלעקציע פון סאַפּלייערז און קוואַליטעט קאָנטראָל אין אַלע סטאַגעס פון פּראָדוקציע.

פּראָבלעמס מיט סערטאַפאַקיישאַן און קוואַליטעט קאָנטראָל

איינער פון די הויפּט פּראָבלעמס וואָס האָבן צו זיין פייסט איז סערטאַפאַקיישאַן. פילע מאַניאַפאַקטשערערז זוכן צו באַקומען אינטערנאַציאָנאַלע סערטיפיקאַץ (למשל, ISO, HACCP), אָבער זיי טאָן ניט שטענדיק נאָכקומען מיט זיי אין פיר. באַווייַזן קאָנטראָלירונג איז בלויז דער ערשטער שריט. איר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין ווי פּונקט דער פאַבריקאַנט קאָנטראָלס די קוואַליטעט פון רוי מאַטעריאַלס, פּראַסעסינג פּראָצעס און לעצט פּראָדוקטן. מיר אין אונדזער פירמע פּרוּווט צו אַרבעטן בלויז מיט די סאַפּלייערז וואָס זענען גרייט צו צושטעלן פולשטענדיק אינפֿאָרמאַציע וועגן זייער קוואַליטעט קאָנטראָל סיסטעם און קעסיידער פאָרן אַדאַץ.

לעצטנס, מיר כּמעט גאַט צו די לעקעכל פון איין סאַפּלייער וואָס באָוסטיד פון סערטיפיקאַץ, אָבער ווען קאָנטראָלירונג עס פארקערט אויס אַז זיי זענען שווינדל. דעם פאַל געלערנט אונדז צו זיין מער אַטענטיוו און נישט צוטרוי בליינדלי דאָקומענטן. מער ימפּאָרטאַנטלי - דאָס זענען פאַקטיש פּראַסעסאַז און פּראַקטיסיז אַז צושטעלן קוואַליטעט פּראָדוקט קוואַליטעט.

דערפאַרונג מיט כינעזיש מאַניאַפאַקטשערערז

האַנדאַן זיטאַ פאַסנער מאַנאַפאַקטורינג קאָו, לטד, אַ פירמע פון די שטאָט פון האַנטאַן, העבעי פּראָווינץ, ספּעשאַלייזיז אין די פּראָדוקציע פון פיקסיר פּראָדוקטן, אָבער זיי אויך האָבן דערפאַרונג מיט סאַפּלייערזניסלעך פון טשיינאַדער הויפּט ווי ינגרידיאַנץ פֿאַר די עסנוואַרג אינדוסטריע. זיי געלערנט צו בלייַבנ לעבן אין דעם קאָמפּלעקס וועלט רעכט צו דער גרונטיק סעלעקציע פון פּאַרטנערס און שווער קוואַליטעט קאָנטראָל. זייער דערפאַרונג ווייזט אַז מיט די רעכט צוגאַנג, איר קענען געפֿינען אַ פאַרלאָזלעך סאַפּלייער און באַקומען הויך-קוואַליטעט פּראָדוקטן צו אַ קאַמפּעטיטיוו פּרייַז.

מיר אַליין געפרוווט צו געפֿינען אַ סאַפּלייער אויף אונדזער אייגן, אָבער פייסט אַ ריזיק נומער פון אַנוועראַפייד אָפפערס. נאָך עטלעכע ניט געראָטן פרווון, מיר ווענדן צו אַן אַגענט וואָס ספּעשאַלייזיז אין עסנוואַרג ימפּאָרץ פון טשיינאַ. דאָס ערלויבט אונדז צו באטייטיק רעדוצירן ריסקס און באַקומען פּראָדוקטן וואָס טרעפן אונדזער באדערפענישן. איצט, מיט זיי, מיר קעסיידער באַקומעןכינעזיש ניסלעךוואָס באַפרידיקן אונדזער סטאַנדאַרדס.

פאַקטיש שוועריקייטן: לאָגיסטיקס און מינהגים פּראָוסידזשערז

אין אַדישאַן צו די קוואַליטעט פון פּראָדוקטן, עס זענען אנדערע שוועריקייטן פארבונדן מיט אַרבעט מיט כינעזיש סאַפּלייערז. לעמאָשל, לאַדזשיסטיקס און מינהגים פּראָוסידזשערז. טראַנספּאָרט פון עסנוואַרג פון טשיינאַ קענען זיין גאַנץ קאָמפּליצירט און טייַער. עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון טראַנספּערטיישאַן באדינגונגען, טעמפּעראַטור רעזשים און אנדערע סיבות וואָס קענען ווירקן די קוואַליטעט פון די פּראָדוקט. דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר פּערישאַבאַל סכוירע.

עס איז אויך וויכטיק צו באַטראַכטן מינהגים כּללים און באדערפענישן וואָס קען טוישן פון צייַט צו צייַט. עס איז נייטיק צו צוגרייטן אַלע די נייטיק דאָקומענטן אין שטייַגן און מאַכן זיכער אַז די פּראָדוקטן טרעפן אַלע די באדערפענישן. אַנדערש, דילייז ביי מינהגים אָדער אפילו קאַנפאַסקיישאַן פון לאַסט קען פּאַסירן. מיר זענען קעסיידער מאָניטאָרינג די ענדערונגען אין מינהגים געסעצ - געבונג און באַראַטנ זיך מיט מינהגים בראָקערס צו ויסמיידן פּראָבלעמס.

וואָס ניסלעך פון טשיינאַ זענען איצט אין גאַנג?

לעצטנס, עס איז געווען אַ גראָוינג אינטערעס אין מער עקזאָטיש מינים פון ניסלעך וואָס זענען דערוואַקסן אין טשיינאַ. למשל, צו בראַזיליאַן ניסלעך (פינגער ניסלעך) אָדער מאַקאַונטאַמיק ניסלעך (קאַוריאַן ניסלעך). די פאָדערונג פֿאַר די ניסלעך איז גראָוינג ווייַל זיי זענען געהאלטן מער נוצלעך און געשמאַק ווי טראדיציאנעלן וואָלנאַץ.

דאָך, עס מוזן זיין אין זינען אַז די קוואַליטעט פון די ניסלעך קענען טראָגן זייער דיפּענדינג אויף די גראָוינג געגנט און דער פאַבריקאַנט. דעריבער, עס איז וויכטיק צו קערפאַלי קלייַבן סאַפּלייערז און אָנפירן אָפּגעהיט קוואַליטעט קאָנטראָל. אָבער אויב איר געפֿינען אַ פאַרלאָזלעך סאַפּלייער, איר קענען באַקומען ויסגעצייכנט פּראָדוקטן צו אַ קאַמפּעטיטיוו פּרייַז. געדענקט, די כינעזיש מאַרק איז קעסיידער דעוועלאָפּינג און נייַ אַפּערטונאַטיז דערשייַנען.

די צוקונפֿט פון 'כינעזיש ניסלעך': פּראַספּעקס און ריסקס

אין אַלגעמיין, די מאַרקכינעזיש ניסלעךעס האט גרויס פּאָטענציעל. אויף די איין האַנט, טשיינאַ איז דער גרעסטער פאַבריקאַנט פון ניסלעך אין דער וועלט, און עס קען ענשור אַ גראָוינג פאָדערונג פֿאַר די פּראָדוקטן. אויף די אנדערע האַנט, עס זענען ריסקס פֿאַרבונדן מיט פּראָדוקט קוואַליטעט, לאַדזשיסטיקס און מינהגים פּראָוסידזשערז. צו הצלחה אַרבעט אין דעם מאַרק, איר מוזן זיין צוגעגרייט פֿאַר שוועריקייטן און קעסיידער פֿאַרבעסערן דיין סקילז און וויסן.

מיר זענען זיכער אַז מיט די רעכט צוגאַנג, איר קענען באַקומען ויסגעצייכנט פּראָדוקטן פון כינעזיש סאַפּלייערז און בויען לאַנג-טערמין און מיוטשואַלי וווילטויק באַציונגען. די הויפּט זאַך איז נישט צו זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט און טאָן ניט האַלטן דאָרט.